22 март – Световен ден на водата 2012
21/3/2012
ОФИЦИАЛНО МОТО НА ЧЕСТВАНИЯТА ПРЕЗ 2012 Г.:
„БЕЗОПАСНОСТ НА ВОДА И ХРАНА”
7 милиарда души днес се хранят на планетата Земя. Още 2 милиарда ще се присъединят до 2050 година. Според статистиката всеки от нас приема от 2 до 4 литра вода всеки ден. По-голямата част от това количество обаче попада в нашия организъм чрез храната. А колко много вода е нужна за производството на самата храна!
За производството на 1 кг говеждо месо са необходими 15000 литра питейна вода, а 1 кг пшеница „изпива” 1500 литра.
Когато един милиард души на планетата живеят в хроничен недоимък на вода и храна, ние не можем да се преструваме, че проблемът не съществува или че е другаде.
Справянето с прираста на населението и осигуряването на достъп до качествена храна налага серия от дейности, в които може да се включи буквално всеки от нас:
-
чрез съблюдаване на здравословна и устойчива лична диета;
-
намаляване на скандалното похабяване на храна: 30% от храната, която се произвежда в света, никога не се изяжда, а водата, използвана за нея, е окончателно изгубена!
-
чрез производството на повече и по-качествена храна с по-малко вода.
На всеки етап от веригата производител – потребител могат да бъдат предприети действия за пестене на вода и осигуряване на храна за всички.
А ти? Знаеш ли колко вода всъщност консумираш всеки ден?
Как можеш да промениш личната си диета и да намалиш личния си воден отпечатък?